想知道“奥斯卡之夜”盛宴吃的是什么吗？2月25日，2007年餐饮界的压轴盛事、由广州市“创建中国最佳旅游城市”组委会主办的“百佳”餐饮企业评选颁奖典礼“广州餐饮奥斯卡之夜”将在东方宾馆国际会展中心举行。当晚，将有省市领导、餐饮业同行等1000人参加，是颇具规模的千人盛宴！在当晚，更会有东方宾馆、花园酒店、白天鹅等17家餐饮名店的150位厨师同场献技。真是听起来都觉得口水滴答、肾上腺素分泌增多啊。所以为了满足大家的好奇心，记者就先行深入各名店厨房，打探出当晚的菜式，以方便大家按图觅食。

　　餐前小吃：

　　杂锦西式面包(中国大酒店)

　　蜜汁红枣(燕岭大厦)

　　泡椒萝卜片(燕岭大厦)

　　香酥核桃仁(燕岭大厦)

　　卤水花生(燕岭大厦)

　　汤：花胶响螺炖姬松菌(东方宾馆)

　　主菜：

　　清蒸黄丁斑(广州渔民新村)